Meat Processor Resume

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Exemple de CV Boucher

Informations personnelles

Jean Richemont
34, Avenue du Général Leclerc
59000 Lille
Tél. : +33(0)6 14 79 82 24
[email protected]

Objectif professionnel Boucher

Je recherche un poste de boucher au sein d’une entreprise qui m’offrira des perspectives d’évolution intéressantes.

Compétences personnelles

  • Expérience en découpe et traitement de la viande, ainsi que dans l’emballage des produits suivant les indications du client, dans le but de maintenir la qualité des produits
  • Connaissance du matériel : couteaux, machine de dépeçage et balance à viande
  • Connaissance de tous les types de viandes tels que le bœuf, le poulet ou encore l’agneau
  • Capacité à surveiller la qualité des portions exposées en comptoir réfrigéré
  • Capacité à commander, stocker et gérer le stock de viandes

Expérience professionnelle

Boucher
Intermarché – Lille, France
Août 2012 à ce jour

  • Réception, vérification et stockage des livraisons des matières premières
  • Traitement des commandes des clients et préparation des morceaux de viandes pour le magasin
  • Mesures, emballages et étiquetages de toutes les parts de viande pour les commandes des clients
  • Rotation des différents produits et maintien de leur température pour éviter la détérioration
  • Formation des bouchers et des stagiaires au sein de l’entreprise
  • Respect du règlement établi en matière de sécurité, d’hygiène et de manutention

Boucher
La Grande Boucherie Générale – Lille, France
Mai 2009 à juillet 2012

  • Commandes, vérification et stockage de toutes les livraisons de matières premières
  • Production, pesée, emballage, étiquetage et évaluation des produits
  • Préparation et mises à jour des carnets des commandes et des ventes
  • Mise en place de la vitrine avec les viandes et les produits connexes
  • Nettoyage et désinfection de tous les équipements et des locaux
  • Respect du règlement établi en matière de sécurité, d’hygiène et de manutention

Éducation et formation

Bac professionnel boucher-charcutier-traiteur
EPBP (Ecole Professionnelle de la Boucherie de Paris) – Paris, France


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Meat Processor Resume

Posted in Processor Resume Examples

Jack Tores
4001 Kildeer Drive
Delaware, OH 43015
(111)-384-8450
[email]

Job Objective Seeking a challenging position as Meat Processor in an organization that will effectively utilize my experience and offers opportunity for career growth.

Highlights of Qualifications:

  • Hands-on experience in cutting and processing, packaging meats as per client specifications
  • Profound knowledge of weights, measurement process, and specialized slaughtering methods
  • Operational knowledge of knives, butchering machinery, and meat scale
  • Familiarity with all types of meats such as beef, chicken, and lamb
  • ?bility

  • to maintain portion and quality of all meat cuts, efficiently
  • Ability to order, store, and rotate stock of raw meat materials

Professional Experience:

Meat Processor
Wayne Farms LLC, Delaware, OH
August 2012 – Present

Responsibilities:

  • Received, checked, and stored all raw and fresh meat deliveries.
  • Processed customer order and prepared cuts of meat, carefully.
  • Measured, packaged, and labeled all meat pieces as per customer orders.
  • Rotated meat products and maintained their proper temperature to avoid spoilage.
  • Trained and directed all assigned subordinate meat cutters and wrappers.
  • Interpreted and complied with established safety, sanitation, and handling regulations.

Meat Processor
Meijer, Inc., Delaware, OH
May 2009 – July 2012

Responsibilities:

  • Ordered, examined, and stored all fresh and raw meat deliveries.
  • Produced, weighed, wrapped, tagged, and priced all meat pieces.
  • Prepared and maintained accurate records of meat ordered and meat cuts sold.
  • Placed and displayed all meat cuts and related products in display counter, properly.
  • Cleaned, sanitized, and maintained all assigned equipments and work premises, properly.
  • Interpreted and adhered to OSHA safety regulations and FDA food handling and storage guidelines.

Education

Bachelor’s Degree in Meat Processing and Food Safety
Simmons College, Boston, MA


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