Chef Assistant Resume

Posted in Chef Resume Examples

David Hatcher
202 Glen Eagles Dr
Wilmington, DE, 19803
(222)-123-4567
[email]

Objective To obtain a Chef Assistant position in a growth-oriented company where I can utilize my administrative skills and acquire new abilities.

Summary of Skills:

  • Certified Chef Assistant with strong experience in fine dining, banquet production kitchen in a hotel environment
  • Extensive Culinary knowledge in multiple cuisines
  • Ability to access all areas of the kitchen
  • Amazing ability to do all types of physical tasks as needed
  • Strong Ability to stretch, bend, kneel, lift and carry items weighing up to 50 lbs
  • Excellent Verbal and Written Communication Skills
  • Good problem solving and decision-making skills
  • Excellent interpersonal service skills and organizational skills to plan time effectively
  • Ability to work without direct supervision
  • Uncommon ability to work under pressure and meet deadlines

Work Experience:

Chef Assistant, August 2005 to till date
Cruise West, Wilmington, DE

  • Prepared menu items in a timely manner.
  • Followed food handling procedures as per CDC and FDA guiding principles.
  • Assisted in washing of dishes, silverware and glassware.
  • Interviewed with guests in a friendly and courteous manner at all times.
  • Assessed guests to stateroom at start of cruise and assisted in the handling of luggage.
  • Answered guests’ questions regarding menu and recipes.
  • Performed all other assigned duties as directed by Chef and Hotel Manager.

Chef Assistant, May 2000 to July 2005
Four Seasons Hotel, Wilmington, DE

  • Assisted the Head Chef and Deputy Head Chef.
  • Prepared all garnishes to accompany the main meal and sweet courses.
  • Assessed in preparing the sweet courses.
  • Assisted in the preparation of picnic lunches.
  • Maintained standards in food preparation and kitchen hygiene.
  • Reported back and acted as a substitute during the absence of any staff member.

Education

Associate Degree in Hotel Management , Jackson Community College, Jackson, MI


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Chef Assistant Resume

Posted in Ejemplos de CV Cocinero

Plantilla curriculum vitae ayudante de chef

Información Personal

David Bonedo Arnal
Calle del Carmen nº 45, 3ºB
08080, Barcelona
+34 666 55 99 55
[email protected]

Objetivo Profesional Ayudante de ChefObtener un puesto de ayudante de chef en una compañía consolidada, donde pueda seguir desarrollando mis habilidades y adquirir nuevas aptitudes.

Competencias Personales

  • Amplia experiencia en preparación de menús, banquetes y entorno de cocina en general.
  • Amplio conocimiento en múltiples disciplinas dentro de una cocina.
  • Capacidad para trabajar en todas las áreas de la cocina.
  • Capacidad para trabajar masas pesadas para grandes elaboraciones.
  • Excelentes habilidades de comunicación.
  • Capacidad para la resolución de imprevistos y la toma de decisiones.
  • Buena organización y planificación de las tareas para trabajar eficientemente.
  • Capacidad de trabajo sin dirección y de manera independiente.
  • Acostumbrado a trabajar bajo presión y con un alto volumen de trabajo.
  • Experiencia Profesional

    Ayudante de Chef
    Gran Hotel Barcelona, Barcelona
    Agosto de 2005 – Actualidad

  • Preparación de menús al mediodía.
  • Seguimiento de los estándares de limpieza e higiene dentro de una cocina.
  • Limpieza de la vajilla y copas al finalizar la jornada.
  • Recibimiento de clientes y atención al consumidor.
  • Responder posibles dudas del menú a clientes con intolerancias u otros problemas.
  • Diseño de los menús juntamente con el Jefe de Cocina.

    Ayudante de Chef
    Hotel Cuatro Estaciones, Barcelona
    Mayo de 2000 – Julio de 2005

  • Asistencia al Jefe de Cocina en la elaboración de platos.
  • Preparación de guarniciones y salsas para los platos del menú.
  • Elaboración de las recetas del restaurante.
  • Preparación de las comandas para llevar.
  • Seguimiento de los estándares de higiene y procedimientos internos del restaurante.
  • Sustitución de cualquier compañero de la cocina en su ausencia.
  • Educación y Formación

    Grado en Turismo y Hostelería
    Escuela de Estudios Hosteleros de Barcelona


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